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カレーライスの完成形
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1956年創業の有名店。インドマニアにも素人にも支持されてこその歴史だ。創業者は日本人らしい。ジュリアス・スージーさんのレビューでいま始めて知った。←面白いのでみなさんも是非読んでください。

始めて来た銀座店は上野店と違ってメニューが何冊もあり、単にカレーライスが食べたいという客にとっては面倒くさい。まあ本当は「インドカレー」に決めてたので、メニュー見るまでもないんだけど。

ここのオーソドックスなカレーは3種類あり、辛さ控えめが「デリー」、辛いのが「インド」、ウルトラ辛いのが「カシミール」。あと好きなのは「コルマ」という、辛いけど甘みがあるマトンカレー。というわけで数年ぶりにいただきましたインドカレー850円。スーパーうまい。ボキャブラリー貧困で申し訳ないけど、とにかくもうね、うまいんだわ。

今は亡きホテルパークイン新宿の「デリーグルメ」は、数十年来のデリー好きのホテルパークイン新宿の社長がデリーのオーナーに頼み込んでレシピを教わって名前の使用許可をとって始めた、言わば「姉妹店」だったけど、メニューにデリーとカシミールがあって「インド」がなかった。やっぱオレにとってのデリーは「インド」だわー、と、思いました。肉をマトンにしてみたけど、やっぱチキンにしとけばよかった。

デリー 銀座店インド料理 / 銀座駅日比谷駅内幸町駅
昼総合点★★★★ 4.0


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by nobio2013 | 2014-02-26 15:56 | ├カレー |