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ジャガイモとブロッコリーのマッシュ
20160515_215445

きょうの料理で学んだ、ジャガイモとブロッコリーのマッシュ。あんまりおいしくなかったなー。すまぬ。
マヨネーズも私がかけましたが、くそー、汚いわ。右は小豆の牛乳煮。
パプリカのウマさは鉄板。マッシュの右上は昆布の煮物。
ネット上の多くの師匠が、小豆は昆布と一緒に炊くと早く柔らかくなる、とおっしゃってるため、小豆を煮ると昆布ができたのです。この当時は。現在(6月2日)ではシャトルシェフで、昆布も使わず煮てます。
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by nobio2013 | 2016-05-15 23:01 | ├家メシ |