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驚くほど美味しくないチキンカツ
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チキンカツってハズレはないし、当たりはスゲーうまいじゃないですか。だから初訪の洋食屋のメニューにチキンカツがあれば大抵チキンカツを頼みます。この店のオープンがいつ頃だったか覚えてないけど、この店のオープン当時に入って、最初に頼んだのがチキンカツだった。うまかった。一口食べて、バイトらしき店員さんに「むちゃくちゃおいしいですね」と言ったのを覚えている。その店員さんのショートボブに天使の輪が光ってたことまで覚えていてすみません、悪気はないので許してください。

久しぶり(1年ぶり以上)に入って、メニューを見て、チキンカツを頼みました。びっくりするぐらいおいしくない。なかった。おいしくないチキンカツなんてものがこの世にあるんだということを初めて知った。ファミマのフライドチキンの方が37倍うまいと思う。衣が固くて厚い。肉が衣と溶け合っていて、肉々しさが感じられない。というか、肉はどこなんだ、という感じ。どれほど優れたシェフであっても生涯に三皿は最悪な料理をサーブしてしまうものだ、と述べたのはゲーテですが(嘘)、今日僕が食べたのがそれなんだと思う。ああ、残念だ。正直な感想としては、最悪だった。

コバヤ洋食 / 新宿御苑前駅新宿三丁目駅四谷三丁目駅
昼総合点☆☆☆☆ 1.0


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by nobio2013 | 2014-03-27 21:46 | ├和洋中 |
ファーストキッチンの「お願い!ランキング」満点コンビ
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ダブルチーズベーコンエッグバーガーとチキン竜田サンドとポテトを頼んだ(飲み物ナシ)ら、たしか950円とかになって仰天した まあどうしてこんなものを食べようと思ったかと言えば先日ヨメとたまたま見た「お願い!ランキング」という番組の「美食アカデミー」というコーナーで「ちょいキビ判定員」川越達也、青山有紀、村田明彦の三名が口を揃えて絶賛してたからなんだけど いい歳こいてあんなタイアップ番組鵜呑みにすんのかよという話であろうことは半ばわかってはいたつもりだがそれにしてもまあ呆れたよダブルチーズの方を一口食って思った感想は「ただのビッグマックじゃん」ということに尽きる。別に不味いとは言わないが、というかおいしいけど、しかしカメラの前でこれを頬張って瞳をキラッキラさせて「タマゴにベーコンのエキスとか旨味がちゃーんとそこに閉じこもっているのでタマゴ自体がすごくチカラがあるんです。色んな層が折り重なってはいるんですが、この全ての一体感はほんとにパーフェクトだと思います」だの「これぞ!っていう感じですよね。タマゴが白身の部分のほぐれ感とか黄身の部分の合わさってる場所とかも食感が面白い。重さもそんなに感じないというか、まあ、美味しいすごく」だの「ひと口進めるごとに"ああ、美味しい! うわ、やっぱり美味しい! すごい、美味い!"っていう風にどんどん感動が膨らんでいくっていうのがものすごいテクニックだなと思います」だの言ってた川越達也、青山有紀、村田明彦さん方は、もし本気で言ってるならちょっとどうかと思うし、頼まれて心にもないことをさえずってるのだとしたら嘘つきだし、そのどちらか以外の可能性はないわけで、ああもう悲しいよ。何よりダメなのはパン あのもわっとした、じめっとした、へたっとしたパン。イヤ別に特別に不味いとは思わない。ごく普通のハンバーガーチェーン店の、たぶん普通のハンバーガー。ただ事前に食通お三方の絶賛評を聞いてたせいで、推定星一つ分くらい気分が下がりました。

ファーストキッチン 新宿紀伊國屋店ハンバーガー / 新宿三丁目駅新宿駅新宿西口駅
昼総合点☆☆☆☆ 1.0


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by nobio2013 | 2014-03-14 15:06 | ├和洋中 |
冷たいうどんはおいしいです。
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稲庭うどんの店。というか手延べうどん。手延べとはどういうことかいまいち理解できてないが、包丁で切るんじゃなく、手で縒って延ばして、物干みたいなところにかけて干して熟成うどんにするらしい。うどんの両端が一反木綿のようにビロッと潰れているのはそのせいらしい。

この店の冷たいうどんはちゅるちゅるムニュムニュして素晴らしくうまい。が、温かいうどんはうまくない(個人の主観です)。この店は(そう言えば丸亀製麺もそうだけど)「釜揚げうどんにこだわってる」んだそうで、釜揚げってうどんを水洗い(締める、と言うか)しないじゃないですか。で、この店は温かいかけうどんも締めない(この点は丸亀製麺とは違う)んですね。冷水で締めないとちゅるちゅるムニュムニュにならないじゃないですかー。水山ちゃんぽんうどん税込みで720円。むちゃくちゃ不満でした。一食損した気分。前はかなりおいしいと思って食べてたんだけどなー。汚れちまったなー、オレ。

釜揚げうどん 水山 新宿うどん / 新宿三丁目駅新宿駅新宿西口駅
昼総合点☆☆☆☆ 1.5


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by nobio2013 | 2014-02-17 18:30 | ├うどん |