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鈴木理繪さんに学ぶピリ辛冷麺、イワシの南蛮漬け
つゆのレシピは、二人分で「酢100ml、胡麻油大1、コチュジャン大5、豆板醤小2、砂糖大4、塩少々」。ただしこの日はかなり自由に適当に作った。陳さん麻婆の担担麺の素なんかも入れた。うまかったけど、もうちょっときれいに盛れないものか。

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by nobio2013 | 2017-07-15 23:00 |